Jedno procento

Som tam: salát ze zelené papáje s mangem a kešu

Dvě věci byste měli vědět: salát ze zelené papáje, neboli “som tam”, není z nějaké speciální papáje.

Jul 23 • Miloš Čermák

2

1

Nachos ("fully loaded" s domácí sýrovou omáčkou)

Kdyby existovala síň slávy jídel vymyšlených v časové tísni, nachos by tam visely hned vedle segedínského guláše.

Jul 19 • Miloš Čermák

9

1

June 2026

Polévka do horkého počasí? Litevský chłodnik osvěží. A v talíři nabídne i pár lžic geopolitiky

Polévky se většinou tváří nenápadně, jsou však výjimky.

Jun 30 • Miloš Čermák

7

May 2025

Buřty na pivu, česká báseň v hrnci

Tento český klenot není jenom jídlem – je to manifestace naší národní povahy.

May 5, 2025 • Miloš Čermák

6

February 2025

Buffalo nám dalo křídla. A co takhle květák?

Možná znáte příběh o tom, jak vznikla pálivá oranžová “buffalo křídla”.

Feb 16, 2025 • Miloš Čermák

2

Zbyla vám vařená rýže? Udělejte si ji trochu s korejským a trochu švýcarským šmrncem

Když se potkají dvě kulinářské tradice, může z toho být katastrofa.

Feb 5, 2025 • Miloš Čermák

1

January 2025

I z Ruska sem tam přijde něco dobrého, třeba svíčková Stroganoff

Další z receptů pro boomery v kuchyni, ideální "comfort food" pro chladné lednové dny

Jan 24, 2025 • Miloš Čermák

3

Agent kumquat spojuje chutě, barvy i kultury

Lidl nabízí vaničku kumqatů za 49 korun. Zde je jeden z nápadů, co s ní udělat - a třeba tímhle jídlem nahradit novoroční čočku

Jan 1, 2025 • Miloš Čermák

5

November 2024

S podzimem přichází sezóna paštik. Udělejte si jednu super jednoduchou podle Pepina

Paštika je takový kulinářský chameleon.

Nov 3, 2024 • Miloš Čermák

3

2

July 2024

Plněné papriky: zdánlivě pracná, ale vděčná česká klasika

Jako dítě jsem je nesnášel.

Jul 9, 2024 • Miloš Čermák

1

June 2024

Když je čtvrtek, měli byste uvařit paellu

Jedli jsme paellu a zapíjeli ji chladným bílým vínem, někdy i koňakem a kávou, napsal Hemingway v jednom ze svých dopisů.

Jun 20, 2024 • Miloš Čermák

7

2

1

April 2023

"Tvoje babička dělá smradlavý kimči!" #boomervkuchyni

Už 6. díl seriálu o jídlech, která psala historii. Po italském salátu z Mexika, americké Číně, indické specialitě ze Skotska či guláši s prolhaným…

Apr 7, 2023 • Miloš Čermák

5