Zbyla vám vařená rýže? Udělejte si ji trochu s korejským a trochu švýcarským šmrncem

Když se potkají dvě kulinářské tradice, může z toho být katastrofa. Ale taky může vzniknout jídlo, které vám změní život. Nebo aspoň večer.

Tenhle recept vznikl tak trochu z nouze. Známe to všichni - uvaříte rýži, pak ji ohříváte, děláte z ní smaženu rýži, a po třech dnech už nevíte, co s ní. A přesně v takový moment přichází na scénu tohle jídlo: zapékaná rýže s kimči a sýrem.

Nebo si to představte ještě jinak: potká se italská babička s korejskou. Jedna říká "Dej tam hodně sýra!", druhá kontruje "Ale nezapomeň na kimči!". A výsledek? Překvapivě dobrý.

Může to být asijské risotto al forno, nebo taky korejské arancini v líné verzi. Vrstva ochucené rýže, vrstva sýra, zase rýže, a navrch kimči se zapečeným sýrem. Křupavé na povrchu, krémové uvnitř, a všude plno chuti.

Je to jídlo, které nepotřebuje žáídnou zvláštní příležitost. Neděláte ho, když se dcera dostane na vysokou, nebo když máte s manželkou výročí. Můžete ho jíst k večeři, jako pozdní svačinu, nebo dokonce k snídani (ano, někteří …