Zápisky z četby: miliardová sušenka ke kafi, brutalista ... a zabije nás všechny asteroid?

Že by osmigramová sušenka, obsahující tři gramy cukru (!), dokázala v dnešní době vyvolat celosvětové nadšení? Všechno je možné, píší londýnské Sunday Times

V roce 1932 vytvořil belgický pekař Jan Boone Sr. recept na skořicovou sušenku, která neměla nijak velké ambice. Konec konců to byla jen sušenka. Ale dnes patří Lotus Biscoff k nejznámějším značkám na světě, samozřejmě díky sociálním sítím. Recept zná v továrně (a na světě) pouhých pět lidí.

"Nikdy by nás nenapadlo, že výroba sušenek ke kávě může být globální miliardový byznys," říká současný CEO společnosti Jan Boone Jr., který proměnil rodinnou firmu v miliardový podnik. Pod jeho vedením společnost dosáhla obratu přesahujícího 1,2 miliardy eur a její akcie za posledních pět let zečtyřnásobily svou hodnotu. Denně vyrobí 20 miliónů sušenek.

Tajemství úspěchu Biscoff spočívá v jedinečné kombinaci skořice a belgického kandysového cukru, ale také v pozoruhodné schopnosti značky adaptovat se na měnící se dobu. Z běžné sušenky servírované ke kávě v belgických kavárnách se stal virální fenomén na sociálních sítích. Video s receptem na Biscoff cheesecake nasbíralo ohromujících 67 milionů zhlédnutí na TikToku, a dokonce i Snoop Dogg prpagoval Biscoff v časopise Vogue.

Produktová řada se rozrostla daleko za hranice původní sušenky. Dnes zahrnuje pomazánky, zmrzliny a dokonce i spolupráci s giganty jako McDonald's či Cadbury. Kreativita fanoušků nezná mezí - od Biscoff tiramisu až po kontroverzní smažené kuře obalované v rozdrcených sušenkách.

Paradoxně, zatímco Belgičané vnímají Biscoff jako běžnou součást každodenního života, podobně jako Britové své digestive sušenky, ve zbytku světa se stal Biscoff symbolem luxusu a požitkářství.

Výstavba třetí továrny v Thajsku potvrzuje ambice firmy dále rozšiřovat svůj globální dosah. Příběh Lotus Biscoff je více než jen případovou studií úspěšného marketingu. Protože on ani žádnou případovou studií není. Úspěch tohoto typu naplánovat nelze. Může se pouze “přihodit”, a belgický výrobce měl to štěstí.

.

O budoucnosti nepřemýšlím a minulost mě nezajímá. Když se ráno probudím, přemýšlím o tom, co se stane dnes a zítra, říká Malcolm Gladwell

Nedělník Sunday Times vyfotografoval Malcolma Gladwella v jeho domě na venkově ve státě New York. Co teď dělá, když nepíše nebo nečte? Přemýšlí o televizních seriálech ze sedmdesátých let. Tento paradox výstižně charakterizuje současnou pozici jednoho z nejvlivnějších myslitelů naší doby, jehož knihy se prodaly jen v Americe a Kanadě ve více než 23 miliónů výtisků.

Gladwell, nyní jedenašedesátiletý, se před čtvrt stoletím proslavil knihou "Bod zlomu", která zkoumala, jak se myšlenky a trendy šíří společností podobně jako viry. Jeho teorie se ukázaly být pozoruhodně předvídavé - a přesto s nimi ve své nejnovější knize "Revenge of the Tipping Point" překvapivě polemizuje.

"Viralita je mnohem více charakteristická pro předinternetovou éru než pro tu současnou," tvrdí Gladwell, až překvapivě sebejistě. "Věci se dnes šíří rychle, ale ne široce." Jinými slovy, Gladwell tvrdí, že dnes nezasáhnete tolik lidí jako dřív. Asi má na mysli to, že existují již tolikrát popsané “bubliny”, a že virálně šířené ideje zůstávají ve svých bublinách. Ale je to opravdu tak? V době, kdy některé influencery zná opravdu celý svět, a my někdy ani nevíme proč?

Gladwell vyrůstal v komunitě mennonitů v Ontariu, v prostředí bez televize a většiny moderních vymožeností. Dnes žije se svou rodinou na venkově, daleko od Manhattanu, kde rodičovství je “program” a “kompetitivní byznys”, nikoli “pouhé” vychovávání,dětí. Jeho dvě malé dcery zatím svět obrazovek prý neznají.

Jako stálý spolupracovník legendárního týdeníku The New Yorker a autor bestsellerů si Gladwell vybudoval kariéru na tzv. chytrém psaní. Jeho specialitou se stalo nacházení souvislostí mezi zdánlivě nijak nesouvisejícími jevy. Kritici Gladwella obviňují z přílišného zjednodušování, zatímco fanoušci oceňují jeho schopnost odkrývat skryté vzorce v lidském chování a společnosti.

Při osobním setkání působí Gladwell rezervovaně, s odstupem člověka, který očekává, že bude považován za nejchytřejší osobu v místnosti. Ale na rozdíl od - například - Nassima Taleba to nedává najevo, ale chce, abyste na to přišli sami. Gladwellův smích zní spíše jako soukromé pobavení než sdílená radost. V osobním kontaktu je mírný a příjemný, konfliktům se vyhýbá.

V osobním životě se Gladwell jeví jako introvertní, mírně nervózní intelektuál, který si udržuje odstup od své vlastní slávy. Odmítá označení "slavný" a preferuje termín "známý". Jeho vztah k vlastnímu úspěchu je komplexní a často odmítá uznat míru svého vlivu na žánr populárně-naučné literatury.

Na otázku o vlastní slávě odpovídá: "Nemyslím si, že jsem slavný. Viděl jsem nedávno Bradleyho Coopera na Manhattanu - to je slavný člověk." Ale zároveň zmiňuje, že ho na ulicích New Yorku každou chvíli někdo osloví a chce se s ním vyfotografovat.

Jeho nejnovější kniha se setkala s vlažným přijetím, což možná odráží rostoucí propast mezi Gladwellovým specifickým světem a realitou. Ale zůstává jedním z nejvlivnějších interpretů společenských trendů, jakkoli sám žije s rodinou tak, aby ho ovlivňovaly co nejméně.

"Nejsem člověk, který by kdy přemýšlel o budoucnosti," říká. "Nemyslím na minulost. Když se ráno probudím, přemýšlím o tom, co se stane dnes a co se stane zítra. To je vše." Možná je tohle recept na to pochopit skryté souvislosti a zaujmout překvapivými interpretacemi. Ale zároveň se nedá vyloučit, že se Gladwell ve svém pohledu na svět mýlí.

.

Vztahy mezi USA a Kanadou procházejí bezprecedentní zkouškou, tvrdí Wall Street Journal