Máme svou hlavu a své názory. Ale nakonec se rozhodneme podle visačky na svetru

Myslíme si, že naše názory určují to, s jakými lidmi se identifikujeme. K jaké “partě” patříme. Ale ve skutečnosti je to naopak. Názory jsou jako šaty, které si oblékáme podle toho, co se zrovna nosí mezi lidmi, které obdivujeme a máme rádi.

Nevěříte? Tvrdíte, že takhle jednoduché to není? Nechte si vyprávět příběh tzv. syrového mléka.

Začnu v dávné minulosti. Jako malý si pamatuju, že babička vždycky po nákupu doma převařovala mléko. Bylo to v sedmdesátých letech, kdy se mléko prodávalo v igelitových litrových nebo půllitrových pytlících. Většinou nevábně smrděly.

Ve škole jsme se učili, že to mléko je pasterizované, a to bylo napsané i na těch pytlících. Modré obsahovaly polotučné a červené plnotučné mléko. Říkal jsem babičce, že ho nemusí převařovat, že nás to učili ve škole. Ale babička vždycky jen mávla rukou a už dávala mléko v hrnci na plotnu.

Pasterizaci vymyslel před skoro dvě stě lety francouzský chemik Louis Pasteur. Původně chtěl přijít na to, jak zabránit octovatění vína. Inu…