#boomervkuchyni: Kokosové curry s dýní a citrónovou trávou

Suroviny (kurzívou nepovinné, viz návod k přípravě):

curry pasta:

zázvor (kousek cca centimetr krát centimetr krát dva centimetry)

citrónová tráva (2 až 3 stonky)

česnek (5 stroužků)

chilli papričky (2 až 3)

řezaný koriandr (svazek, cca 30 až 50 gramů)

koření kari (středně pálivé, jedna lžíce)

omáčka:

kokosový olej (1 lžíce)

mrkev (dvě až tři, nakrájené na enší k…